pimientos enrollados

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer pimientos enrollados

  • PASO 1

    Embadurnamos los pimientos con aceite de oliva, envolvemos con papel de aluminio y cocemos al horno 170º unos 20 minutos. Dejamos enfriar y pelamos. Partimos por la mitad y disponemos encima del mármol.

  • PASO 2

    En un bol, mezclamos, el atún, los pepinillos, cortaditos y los huevos duros rallados.

  • PASO 3

    Repartimos esta mezcla entre los cuatro trozos de pimiento, enrollamos, y dejamos en la nevera. Sacamos unos minutos antes de servir y listos para comer.

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