pavias de gambas

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer pavias de gambas

  • PASO 1

    En un bol, añadir la harina con la levadura, cuando estas estén bien mezcladas, añadiremos la cerveza e iremos incorporando agua templada en la que habremos diluido una cucharadita pequeña de sal, la masa ha de quedar como una mahonesa, ni muy líquida, ni muy espesa.

  • PASO 2

    Pondremos el aceite a calentar en una sartén y mientras tanto iremos pelando las gambas dejándoles tan solo las colas.

  • PASO 3

    Introducir las gambas en esta masa e ir friendo en el aceite bien caliente, cuando estén doradas, iremos sacando a un papel de cocina absorbente, para quitarles el exceso de aceite y servir enseguida.

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