patatas preñadas

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer patatas preñadas

  • PASO 1

    Calentar el horno a 200º, lavar las patatas y asarlas con piel, freir un poco los chorizos hasta que se doren, sacar las patatas partirlas por la mitad. hacer un hueco con una cuchara en el centro de la patata (vaciándola un poco), añadir en el hueco medio chorizo partido a lo largo, cascar un huevo encima del chorizo, meter en el horno hasta que cuajen los huevos, sacar las patatas y ponerles la loncha de jamón por encima. emplatar y servir con un poco de ensalada de hojas verdes

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