patatas con salsa encarnada

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer patatas con salsa encarnada

  • PASO 1

    Hervir las patatas con piel. Asar el tomate y quitar las semillas.

  • PASO 2

    Majar el tomate en el mortero, junto con las Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca y un chorrito de aceite, añadir la miga de pan remojada con vinagre y por último, la cucharadita de pimentón. Cuando está todo mezclado se va añadiendo aceite de oliva hasta que consigamos la consistencia deseada.

  • PASO 3

    Pelar las patatas y cortarlas a rodajas, colocándolas en una fuente. Cubrir con la salsa colorada y servir.

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