patatas caseras con mejillones

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer patatas caseras con mejillones

  • PASO 1

    Pelar las patatas. En una cazuela de barro hacer un sofrito con la cebolla el tomate y el ajo, todo troceadito cuando esté incorporar las patatas y el vino, dejar reducir y echar el Caldo de Pescado Gallina Blanca y la guindilla, dejar cocer tapado unos 15 minutos. Aparte limpiar los mejillones y cocerlos al vapor con un poco de sal, cuando se abran retirar. Sacar las cáscaras a los mejillones y poner junto con las patatas unos cinco minutos a cocer, rectificar de sal y listo.

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