patatas a la riojana

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer patatas a la riojana

  • PASO 1

    Poner a remojo los pimientos. Cortar muy fina la cebolla y 3 ajitos y poner a rehogar.

  • PASO 2

    En una olla poner a pochar la cebolla, con los ajitos picados, mas los otros dos enteros. Añadir la patata, el chorizo, la pulpa de los pimientos choriceros y el agua donde han estado en remojo. Añadir el pimentón, la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y el laurel y tener en chup chup a fuego lento hasta que la salsa tenga consistencia.

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