patatas a la importancia

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer patatas a la importancia

  • PASO 1

    Cortar las patatas en rodajas. Poner una rodaja, jamón, queso y otra patata, con sal. Rebozar en harina y huevo. Freír el abundante aceite. Sacar y escurrir en papel. Colar el aceite y ponerlo en una cazuela.

  • PASO 2

    Rehogar la cebolla y el ajo. Cuando esté pochadito, poner un poco de harina, remover y añadir vino blanco y medio vaso de agua. Colocar las patatas y a cocer un poquito con una hoja de laurel y perejil.

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