pata de cordero

  • > 60 min
  • Media
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer pata de cordero

  • PASO 1

    poner la pata de cordero en una fuente que pueda ir al horno engrasada con aceite, salpimentar, añadir los ajos machacados, el perejil, el laurel, medio limón exprimido y el resto a trozos, el coñac por encima y por último trocitos de mantequilla por encima. dejarlo así toda la noche

  • PASO 2

    calentar el horno a unos 170ºC y poner la pata durante hora y media o dos, ir regando con el caldito que va haciendo.

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