pata de cordero al horno

  • > 60 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer pata de cordero al horno

  • PASO 1

    Se limpia bien de grasa la pata de cordero.

  • PASO 2

    En una fuente de horno se unta el fondo de manteca blanca, se pone la pata, y se unta toda de manteca, le echamos Vitasal por encima y se espolvorea bien de pimienta y con el resto de las especias, se baña de vino.

  • PASO 3

    Se calienta el horno a 200ºC., se mete la pata a temperatura moderada durante al menos hora y media, mientras tanto se mira de vez en cuando y se baña con la salsa de la fuente. A mitad de coción se le da la vuelta a la pata. Cuando esté bien dorada por los dos lados se saca.

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