pata de cerdo con piel

  • > 60 min
  • Fácil
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer pata de cerdo con piel

  • PASO 1

    Se hacen unos cortes sobre la superficie de la carne, formando unos rombos, y en cada uno se pincha un clavo. Se salpimienta se añade la pastilla de Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca, se ponen unos pegotes de manteca por encima y se introduce en el horno a 220 º dos horas y media.

  • PASO 2

    Cuando esté asada, se cubre con azúcar morena y se mete de nuevo al horno durante cinco minutos, para que se gratine. Se sirve acompañada de puré de manzana y castañas.

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