PASTEL DE TURRÓN (MOUSSE)

  • 20-40 min
  • Difícil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer PASTEL DE TURRÓN (MOUSSE)

  • PASO 1

    Poner en remojo las hojas de gelatina en agua fría unos minutos. Mezclar el turrón desmenuzado y la mitad de la nata, semimontada. Calentar la leche y disolver en ella la gelatina. Colar la leche sobre la mezcla anterior.

  • PASO 2

    Añadir la crema de cacao, y mezclarlo bien. Agregar el resto de la nata montada, incorporarlo con suavidad a la mezcla anterior. Verter en un molde y dejar en el frigorífico hasta que tenga la consistencia de una mousse (4-5 h.).

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