PAN DE PLATANOS CON NUECES

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer PAN DE PLATANOS CON NUECES

  • PASO 1

    Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla, añadir el extracto de vainilla y el puré de de plátanos. Tamizar la harina, añadir la levadura, la sal y mezclar con lo anterior, pero sin batir: suave y en sentido envolvente.

  • PASO 2

    Por último añadir el coco y las nueces picadas, volcar sobre un molde que habremos barnizado con mantequilla y harina. Hornear durante 40 minutos, o hasta que al pinchar en el centro la aguja salga límpia. Se puede hacer en moldes de magdalenas, el tiempo de horno será menor.

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