pan de cadiz

  • 20-40 min
  • Media
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer pan de cadiz

  • PASO 1

    Se pone en un bol la ralladura de un limón y el azúcar glas, mientras se pelan las patatas cocidas, se pasa por el chino y hacemos un puré amasamos y agregamos la almendra molida y hacemos una pasta se cubre la base de un molde con papel film cojemos la mitad de la masa, echamos fruta escarchada por encima y cubrimos con la otra mitad de la masa cerramos el papel film y apretamos bien con las manos y desmoldamos en la bandeja del horno decoramos con fruta escarchada pintamos con huevo batido por encima y ponemos a 200 grados durante 10 min hasta que esté dorado

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