paletilla de cordero al romero

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer paletilla de cordero al romero

  • PASO 1

    Precalentar el horno a 200ºC. Cortar las cabezas de ajos por la mitad, pelar y cortar en cuartos la cebolla y picar la mitad del romero.

  • PASO 2

    Salpimentar el cordero, regarlo con aceite y espolvorear el romero picado. Ponerlo en una fuente para horno junto con las verduras y hornear 25 minutos. Añadir el vino y cocer 15 minutos más.

  • PASO 3

    Repartir el cordero en 4 platos y acompañar con la cebolla, el ajo y los jugos de cocción. Finalmente, añadir el romero restante.

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