mousse fantasia de arcoiris

  • > 60 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer mousse fantasia de arcoiris

  • PASO 1

    Pela y trocea las frutas, ponlas en un recipiente, separadas y trituralas hasta reducirlas a puré.

  • PASO 2

    En un cazo, prepara un almíbar con el azucar y el agua, cuece a fuego lento hasta que este bien espeso.

  • PASO 3

    Mezcla el almíbar, por separado, con con los tres tipos de puré de frutas.

  • PASO 4

    Bate la nata ligeramente y mézclala también por separado con los tres pures.

  • PASO 5

    Reparte en 4 copas de postre, poniendo una capa de mousse de kiwi, otra capa de mousse de fresa y otra capa de mousse de melocotón. Deja enfriar en el congelador hasta que cuajen.

  • PASO 6

    Sirve bien frío decorando cada copa con una nube de azúcar y una rodajita de kiwi en el centro.

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