mousse de pimiento del piquillo

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer mousse de pimiento del piquillo

  • PASO 1

    Se hacen los pimientos con un poco de ajo ,sal y azúcar por otra parte se pocha la cebolla ,con un poco de aceite en una cazuela cuando esté bien pochada se le añade los pimientos y la pimienta al gusto se mezcla todo bien y lo pasamos por la batidora y después por un chino ,en un recipiente batimos los huevos y la nata y lo añadimos al puré de pimientos mezclamos y metemos en el horno al baño maría durante una hora cuando esté echo se deja enfriar y desmoldamos.

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