mousse de chocolate blanco

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer mousse de chocolate blanco

  • PASO 1

    Derretir el chocolate blanco al baño maría a temperatura muy suave, incorporar la mantequilla a temperatura ambiente, mezclar bien.

  • PASO 2

    Poner la gelatina en remojo en agua fría, escurrir cuando se ablande y diluir en el licor caliente, incorporar la mezcla en el chocolate.

  • PASO 3

    Montar por separado las claras y la nata, mezclar las claras con el chocolate y añadir luego la nata muy lentamente para que no se baje la nata; introducir en el frigorífico hasta el momento de consumo, servir sin mezclar en copas de postre y decorar con unos fideos de chocolate, para acompañar, una copita de cava brut bien fresquita!!

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