mousse de calabacín

  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer mousse de calabacín

  • PASO 1

    En una cazuela rehogar la cebolla.Cuando empiece a estar blanda,añadir el calabacín.Mientras,en un bol mezclar los huevos con la crema de leche,el queso,la sal,la pimienta y la nuez moscada.Cuando el calabacín esté cocido,añadir el contenido del bol.

  • PASO 2

    Mezclar bien todos los ingredientes y cocer a fuegos lento unos 30 minutos más,o bien hasta que cuajen los huevos.Decorar con zanahoria rallada.

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