mousse de café con requesón

  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer mousse de café con requesón

  • PASO 1

    En un cuenco se pone el requesón cortado a trozos, se espolvorea con el azúcar y se le añade el ron. Aparte se disuelve el café en la leche caliente y cuando este templada añadirlo al requesón, mezclar muy bien incluso con una minipimer, si se desea. Montar las claras de huevo con el pellizco de sal a punto de nieve firmes. Echar en la crema con cuidado al mezclarlas para que no se bajen. Repartir la mousse en copas y meterlas en la nevera un raro bueno, servir con lenguas de gato....

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