moldes de melon al pedro ximenez

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer moldes de melon al pedro ximenez

  • PASO 1

    1. Pelamos el melón y lo cortamos en trozos, pasandolo por la batidora hasta que quede un batido. 2. Colamos para quitarle toda la pulpa. 3. Echamos el jugo junto con el azúcar y la harina de maíz, removemos bien y lo ponemos a fuego medio hasta que espese. 4. Una vez espesa se reparte en moldes individuales. 5. Mientras se enfría preparamos la reducción en un cazo, echando el vino y el azúcar y dejando reducir durante 20 minutos hasta que tengamos un almíbar ligero. 6. Servimos la crema con un poco de reducción y adornamos con un poco de menta y una cereza seca.

Valora esta receta
Caldo Casero de Pollo Gallina Blanca

Descubre nuestros Caldos Caseros Gallina Blanca

Comprar online