migas de harina

  • < de 10 min
  • Media
  • 2 personas

Ingredientes

Cómo hacer migas de harina

  • PASO 1

    En una sartén grande antiadherente echamos unas 3 cucharadas de aceite de oliva y, en cuanto esté caliente, vamos añadiendo la harina poco a poco mezclando todo con una cuchara de madera.

  • PASO 2

    Añadimos poco a poco el agua y un pellizco de sal. Al principio parece una masa, pero poco a poco irá quedando la forma de "torta". El truco es no parar de mover para que se tueste la harina.

  • PASO 3

    Le damos la vuelta como si fuera una tortilla y seguimos removiendo y aplastando hasta que quede doradita. Se comen con cuchara, solas o con azúcar por encima.

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