merluza en salsa de piñones

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer merluza en salsa de piñones

  • PASO 1

    Asar a la llama los tomates y los ajos pelados,pasarlos por la batidora junto con los piñones.En una cazuela de barro,poner un poco de aceite y añadir la preparación anterior,sazonar y aromatizar con la hoja de laurel y cocer a fuego lento.Dejar reducir un poco la salsa.

  • PASO 2

    Rociar con un poco de agua caliente y añadir las rodajas de merluza y el zumo de limón.Introducir en el horno a temperatura media.Cocer durante 10 minutos.Servir enseguida,salpicada con perejil picado.

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