Mejillones rellenos al queso

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Mejillones rellenos al queso

  • PASO 1

    Abrir los mejillones al vapor, quitar el bicho y resevarlos. Guardar las conchas. Trocear pimientos y la cebolla y refreír lentamente.

  • PASO 2

    Pelar langostinos o gambas (crudos) y mezclar con los mejillones troceados y el refrito anterior. Añadir las cucharadas de tomate frito a la mezcla anterior y sazonar con la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado,

  • PASO 3

    Rellenar las conchas de los mejillones y cubrirlos con el queso mozzarella, meter en el horno. Una vez gratinados, están listos para comer.

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