mejillones con chorizo

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer mejillones con chorizo

  • PASO 1

    Ponemos en una olla con un poco de agua a cocer los mejillones sazonados con una pastilla de Avecrem caldo de Pescado -30% de sal, para que se abran pronto. Cortamos en juliana la cebolla y el puerro; el chorizo lo cortamos en rodajas finas. Ponemos la cebolla y el puerro a rehogar, le añadimos el chorizo y sin que se haga demasiado le echamos el vino blanco y dejamos reducir. Luego mezclamos los mejillones con el preparado y añadimos la nata. Dejamos hasta que hierva, retiramos y colocamos en una fuente.

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