mejillones al jerez

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer mejillones al jerez

  • PASO 1

    Limpiamos bién los mejillones, cocemos con agua y vino blanco hasta que se habran ,una vez cocidos retiramos de la concha y reservamos del jugo.Mientras picamos 2 cebollas, 2 dientes de ajos y los tomates maduros y pochamos con 1/2 guindilla, añadimos el caldo de los mejillones bién colado y el vino de jerez dejamos cocer 15min y servimos los mejillones acompañado del refrito.

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