mejillones a la marinera

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer mejillones a la marinera

  • PASO 1

    Lavar bien los mejillones quitar toda la suciedad, lo llevamos a fuego medio en una cazuela con un poco de agua y una hoja de laurel hasta que se habran y quitamos las valvas. Mientras picamos la cebolla y el ajo muy fina salteamos hasta que esten dorados en una cacerola con un poco de aceite añadimos el tomate frito, el pimentón dulce y el perejil picado y el vino blanco remover y salpimentar al gusto cuando el sofrito esté listo agregamos los mejillones y le echamos por encima perejil picado.

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