marmitako

  • 10-20 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer marmitako

  • PASO 1

    Cortar todas las verduras en juliana y pochar en aceite de oliva. Añadir un buen chorro de vino blanco y reducir. Después, echar la salsa de tomate las especias y hierbas al gusto, y el Caldo de Pescado Gallina Blanca. Cocer durante unos 10 minutos y añadir más caldo o reducir más tiempo dependiendo de como queremos que resulte el guiso, más liquido o más compacto . Por último añadir el atún previamente limpio de piel y espinas y salpimentado, y cocer durante unos 2 minutos cortado en tacos gruesos. Reposar tapado unos 5 minutos y servir. Podemos decorar con perejil picado o cebollino.

Valora esta receta
De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

Descubre cómo enriquecer tus platos con Avecrem.

Comprar online