manitas al horno

  • 20-40 min
  • Difícil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer manitas al horno

  • PASO 1

    Se pone las manitas a cocer y una vez que hiervan se cambia el agua. Luego se ponen 3/4 de hora a cocer en la olla expres con los tomates, el apio, los ajos, la zanahoria y el laurel. Se dejan enfriar quitando la grasa que queda por encima y separando los huesos mas gruesos.

  • PASO 2

    Se hace una salsa triturando la grasa con las verduras y le añade el vino blanco y un poco de guindilla.

  • PASO 3

    Se ponen las manitas en una fuente para el horno y se vierte por encima la salsa anterior, se pone 10 minutos al horno.

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