MACARRONES CON VERDURAS ASADAS

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer MACARRONES CON VERDURAS ASADAS

  • PASO 1

    En una olla con agua hirviendo y sal, cocer los macarrones TradiciónEl Pavo siguiendo las instrucciones del fabricante. Retirar del fuego escurrir y reservar.

  • PASO 2

    Precalentar el horno a 180 °C. Pelar y laminar la cebolla. Lavar y cortar en rodajas finas las berenjenas y los tomates.

  • PASO 3

    Calentar una sartén con aceite y rehogar la cebolla. Salpimentar, retirar del fuego y repartir la cebolla junto con las aceitunas sobre una bandeja de horno. Cubrir con las berenjenas y los tomates.

  • PASO 4

    Salpimentar, espolvorear con el azúcar y el orégano. Regar con el vinagre, el aceite y hornear durante 20 minutos. Poner la pasta en un recipiente amplio y mezclar con la caponata. Servir con unos piñones por encima

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