lubina en salsa de gambas

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer lubina en salsa de gambas

  • PASO 1

    Una vez limpia la Lubina se salpimenta y se coloca en una bandeja de horno,se rocía con el vino y el El Caldo de Pescado Gallina Blanca.

  • PASO 2

    Se cuece durante 30 minutos a horno fuerte.

  • PASO 3

    Rehogar las gambas con la mantequilla y flambear con el coñac,después pelar y pasar las gambas por el chino junto con la grasa de la cocción.

  • PASO 4

    A esta mezcla se le incorpora el yogourt y el jugo del pescado y se salpimenta. Servir con las gambas y con la salsa.

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