lomos de merluza con gambas, champiñones y trigueros

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer lomos de merluza con gambas, champiñones y trigueros

  • PASO 1

    ROCIAR CON EL ZUMO DE LIMON LOS LOMOS DE MERLUZAS, SAZONAR CON AECREM CALDO DE PESCADO -30% DE SAL.

  • PASO 2

    EN UNA CAZUELA REHOGAR EN LA MANTEQUILLA LA CEBOLLA PICADA HASTA QUE ESTE TRANSPARENTE, AÑADIR LOS LOMOS DE MERLUZA Y EL VINO, COCER DURANTE 10 MINUTOS, AÑADIENDO SI ES PRECISO UN POCO DE CALDO DE PESCADO.

  • PASO 3

    INCORPORAR LOS CHAMPIÑONES, LAS GAMBAS Y LOS ESPARRAGOS, RECTIFICAR LA SAL, AÑADIR LA NATA Y DEJAR COCER DURANTE 10 MINUTOS MAS.

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