LOMO CON FRUTA ESCARCHADA

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer LOMO CON FRUTA ESCARCHADA

  • PASO 1

    Hacer un agujero a lo largo del lomo y rellenarlo con la fruta escarchada. Sazonar con Avecrem y un poco de pimienta. En la olla a presión, poner el aceite a calentar y rehogar en él la carne hasta que se dore. Añadir el vino y dejar cocer un par de minutos. Agregar el zumo de naranja y de limón.

  • PASO 2

    Incorporar la otra pastilla de Avecrem Caldo de Carne disuelta en el vaso de agua y tapar la olla. Dejar cocer durante 20 min. Desengrasar la salsa y verterla sobre el lomo. TRUQUI: si la salsa resulta algo ligera, espesarla con una cucharada de harina de maíz disuelta en un poco e agua.

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