lomo con almendras y avellanas

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer lomo con almendras y avellanas

  • PASO 1

    En un cazo,mezcla el azúcar con la cantidad de mostaza a tu gusto,mas o menos picante,una vez se forme una masa espesa,unta las rodajas de lomo por ambos lado y salpiméntalas, dejar macerar un par de horas con la mostaza para que absorba mejor todo el sabor. En una sartén,fríe ligeramente el lomo (solo si es grueso), mezcla el pan rallado con las almendras y avellanas. Reboza las rodajas de lomo con esta mezcla y fríelas en aceite muy caliente hasta que se doren.

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