Lomo al vino

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Lomo al vino

  • PASO 1

    Se añade el Sofrito de Cebolla en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, al que previamente hemos añadido los dos ajos enteros pelados, antes de que este terminda de pochar la cebolla, se le añade el lomo cortaditos en dados medianos (de grosor medio) para que estos se frian, cuando todo haya cogido color casi dorado, se le añade el vino y se deja reducir.

  • PASO 2

    Finalemtne añadimos todo el pimenton junto con un vaso de agua (mas o menos segun se vea o se quiere mas salsa o menos), y se deja durante 10 o 15 min. y se rectifica el punto de sal. Se puede acompañar con unas patatas ya fritas previamente y añadidas en los ultimos 5 minutos de cocion.

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