libritos de berenjena y queso

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer libritos de berenjena y queso

  • PASO 1

    Cortar la berenjena a rodajas, salar, freir y escurrir el exceso de aceite en papel absorvente. Abrir los libritos de lomo y poner dentro una loncha de queso y una de berenjena. Sazonar con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal desmenuzado. Pasar los libritos por huevo y pan rallado y freir en una sartén con aceite caliente.

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