Lentejas con sepia

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Lentejas con sepia

  • PASO 1

    Envuelta en un film transparente, la sepia congelada cortar en finas tiras con una mandolina. Picar la cebolla fina y rehogar, añadir el ajo y el pimentón. Cortar los tomates y la calabaza en dados y el apio en tiras finas y agregar. Dejar cocer durante unos 15 minutos y añadir las lentejas, bien limpias. Añadir el Caldo de Verduras Gallina Blanca.

  • PASO 2

    Saltear la sepia en una sartén a fuego fuerte, regar con el vino y dejar que se evapore el alcohol, a fuego medio. Añadir el perejil picado, un diente de ajo en láminas y la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal desmenuzada, dejar unos minutos y acompañar a las lentejas.

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