lenguado a la meniere

  • > 60 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer lenguado a la meniere

  • PASO 1

    Lava y seca con papel de cocina el pescado y sazona con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Pon un plato con harina y reboza los lenguados. Calienta la mitad de la mantequilla en una sartén y fríe el pescado por ambos lados, reserva al calor en una badeja.

  • PASO 2

    Desecha la mantequilla de la sartén, limpia con papel absorbente y pon al fuego con el resto de la mantequilla, cuando de derrita añade el zumo de limón, aparta del fuego, vierte sobre los lenguados y espolvorea con perejil.

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