leche frita para lissyes

  • 40-60 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer leche frita para lissyes

  • PASO 1

    Poner al fuego un cazo con la leche, la cascara de limon y la canela.

  • PASO 2

    Mientras se baten las yemas con el azucar y la harina de maíz.

  • PASO 3

    cuando empiece a hervir la leche la apartaremos del fuego y la dejaremos templar y la añadiremos poco a poco a las yemas.

  • PASO 4

    Cuando este todo bien mezclado o volvemos a poner al fuego hasta que rompa a hervir, sin parar de remover. La crema debe quedar fina, suave y espesa.

  • PASO 5

    Ponerla en una fuente para que se enfríe y dejamos reposar. cortarla a cuadritos, pasarla por harina y huevo y freir Servir espolvoreada de azucar.

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