leche frita

  • 20-40 min
  • Media
  • 8 personas

Ingredientes

Cómo hacer leche frita

  • PASO 1

    Mezclar la maicena, con el azúcar e incorporar las yemas y la leche perfumada. Poner a cocer a fuego medio, removiendo para que no se pegue. Esperar a que espese para retirar del fuego. Echar en una bandeja ó molde plano y dejar enfriar.

  • PASO 2

    Cortar en cuadraditos de un tamaño equivalente al de un bombón ó similar, al gusto. Pasar por harina y huevo batido (por este orden) y freír en abundante aceite.Una vez frita (vuelta y vuelta, no freír mucho), sacar a un plato, espolvorear con azucar y esperar a que se enfrien un poco para tomar.

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