huevos de mar

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer huevos de mar

  • PASO 1

    Pelar los huevos y cortarlos de forma vertical , mezclar la harina con la levadura y rebozarlos en harina y huevo, freir hasta que esten dorados, reservar...

  • PASO 2

    En el mismo aceite dorar la cebolla y el jamon partido a trozitos. Cocer las almejas y las gambas. Pelar las gambas, colar el caldo añadir el sofrito de cebolla, un poco del aceite usado para freir los huevos, las almejas las gambas y los huevos, sazonar con el Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, cocer todo unos 5 minutos, servir caliente.

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