Huevos de colores

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

  • Avecrem Ajo y Perejil Granulado

    Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Huevos de colores

  • PASO 1

    Preparar 3 platos hondos, cada uno con 3 huevos. Sazonarlos con Avecrem y pimienta y batirlos unos instantes. Añadir a cada grupo de huevos una cucharada de leche y otra de nata. Lavar y picar muy fino el perejil, las cebolletas y echarlo en uno de los platos. En otro de los platos con huevo, echa el puré de tomate. Dejar el último plato tal y como está.

  • PASO 2

    En una sartén, fundir 20 gr. de mantequilla y cuajar la tortilla de hierbas, dándole la vuelta a mitad de la cocción. Cuajar la del puré de tomate y la tercera al natural. Dejar entibiar las tres tortillas y cortarlas en tiritas del grosor de los tallarines.

  • PASO 3

    Mezclar todas las tiritas y ponerlas en una fuente engrasada, formando un bonito montoncito de tiras de colores. Regar con 30 gr. de mantequilla fundida, espolvorear con queso rallado, meterlo unos segundos al grill y servir inmediatamente

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