higos sorpresa

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer higos sorpresa

  • PASO 1

    PREPARACIÓN Se cogen los higos un poco maduritos y se parten por la parte de arriba, se separan los capuchones y con el dedo se hace un hueco dentro del higo. Luego a parte se hace una fina pasta de: Aceitunas, Anchoas, Huevo duro y Atún con nueces si lo desean. Se procede a rellenar el huequecito del higo y se tapa.

  • PASO 2

    DECORACIÓN Pondremos un puré espeso en una manga pastelera, haciendo olas alrededor del higo de: Calabacín, Apio, Patata y judía tierna. Todos sazonados con Avecrem caldo de Pollo Granulado. Con cubitos de adorno por encima del puré, de tanto en tanto, de zanahoria frita.

  • PASO 3

    SUGERENCIAS Se pueden cambiar todos los ingredientes al gusto, menos los higos, según la temporada o mes del año.

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