higado con mojo rojo

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer higado con mojo rojo

  • PASO 1

    Cortar el higado en tiras y luego en cuadrados, salpimentar y colocamos en un bol, majamos los ajos con sal, orégano y aceite y se lo untamos al higado y dejamos reposar 6 o 7 horas pasado este tiempo, lo sacamos y lo freimos en un poco aceite y se acompaña con mojo rojo y unas patatas fritas si se quiere y que aprobeche.

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