halibut con salsa de naranja

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer halibut con salsa de naranja

  • PASO 1

    Sazonamos los filetes de halibut con la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y enharinamos para freírlos en una sartén con aceite caliente. En el mismo lugar, pochamos la cebollita muy picada con el diente de ajo también troceado. Seguidamente añadimos el vino de jerez y dejamos que reduzca a la mitad de su volumen.

  • PASO 2

    Una vez reducido, añadimos el zumo de naranja y esperamos a que vuelva a reducir y espese el conjunto. Finalmente añadimos los filetes de pescado a la salsa y dejamos que hierva un poco más.

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