guiso de rabo de ternera

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer guiso de rabo de ternera

  • PASO 1

    pelar los ajos y poner a dorar en la olla a presión y reservarlos.despues cortar el rabo,sazonar,añadir a la olla y dorarlo bien,incorporar el laurel,pimienta,el vino blanco y los ajos fritos antes.cerrar la olla y a cocer 30 minutos desde el momento que empiece a salir el vapor.pasado ese tiempo añadir al guiso las patatas y zanahorias troceadas y volver a cerrar y cocer otros 4 minutos,servir con perejil espolvoreado.

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