gazpacho con huevos y jamón

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer gazpacho con huevos y jamón

  • PASO 1

    Pelo y pico los tomates, los pimientos ,la zanahoria , los ajos y en una jarra de plástico grande bato muy bien hasta dejarlo en una crema , añado la sal y el vinagre y sigo batiendo , cuando se ve que está todo bien ligado le añado el aceite , ( añadiendo el aceite en último lugar el batido se ve mucho mas rojo ) y bato un minuto más o menos , añado el agua bastante fría y cuelo para que quede más liquido y sin grumitos . Si se quiere se puede añadir también unos cubitos de hielo . Y emplato con el jamón y los huevos como se ve en la foto .Buen provecho .

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