gachas dulces a la andaluza

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer gachas dulces a la andaluza

  • PASO 1

    Calienta aceite en una sartén, dora las rebanadas de pan, retíralas y escúrrelas sobre papel absorbente. En ese mismo aceite, y a fuego lento, dora la harina y las semillas de anís verde sin dejar de remover.

  • PASO 2

    Cuando la harina esté dorada, añade la leche muy caliente, removiendo constantemente hasta que empiece a espesar, añade entonces el azúcar, mezcla hasta obtener una crema suave.

  • PASO 3

    Sirve las gachas dulces, regadas con un poco de leche templada alrededor, espolvoreadas con canela y azúcar y acompañadas del pan frito.

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