fritos de maíz

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer fritos de maíz

  • PASO 1

    tamizar el harina con el azucar , la levadura y la sal ..mezclar en un recipiente el maíz , escurrido , los huevos batidos y la cebolla finamente picada

  • PASO 2

    añadir la mantequilla previamente fundida , la leche y la harina ..remover hasta conseguir una preparación homogénea ..untar con aceite una plancha y ponerla a calentar a fuego moderado

  • PASO 3

    añadir con un cazo una porción de pasta y dejar que se haga como si fuera unas tortitas ...darle la vuelta con una espátula y freir hasta que esten bien dorada ..sacar fritos de maíz y reservar tapados con un paño para que no se enfríen ...repetir la operación hasta terminar con la pasta de maíz ..servir con yogur y cebollino fresco

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