flan de limón

  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer flan de limón

  • PASO 1

    Precalienta el horno a 180ºC, para preparar el caramelo pon el azúcar en un cazo antiadherente, caliéntalo a fuego lento hasta que tome el color deseado y viértelo en la flanera (también puedes usar caramelo liquido), calienta la leche, añade la canela y cuece 5 minutos, cuela y añade la ralladura de un limón.

  • PASO 2

    Cuando la leche esté tibia, bate los huevos junto con el azúcar, agrégalos a la leche sin dejar de batir y vierte la crema en la flanera. Hornea el flan al baño María entre 40 minutos y 1 hora, sírvelo decorado con una hojita de menta y un poco de ralladura de limón.

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