filetes de merluza gratinados

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer filetes de merluza gratinados

  • PASO 1

    Untar con mantequilla una fuente refractaria y colocar los filetes. Aplastar en el mortero las almendras y la yema de huevo duro; añadir el resto de mantequilla y el vino y remover bien. Salpimentar el pescado y sazonar con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal. Cubrir con la salsa, espolvorear con queso rallado y hornear (a fuego medio) 15 o 20 minutos.

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